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2019成都创交会 小龙坎等新餐饮品牌引点赞

参观群众排队体验。

 
参观群众排队体验。  

人民网成都6月13日电 (记者 张文)近日,为期三天的“2019成都创新创业交易会”在成都新会展中心落幕。除了各个高新技术产业之外,展会还吸引了多家来自国内外的新餐饮企业参会。小龙坎作为成都本土创新创业的典范,在此次展会中受到众多的点赞。

去年,成都市建设国际美食之都的三年行动计划出台,该计划将会加大对于餐饮企业在新消费场景下的创新支持力度,并且鼓励企业“走出去”,将成都美食品牌打造成为国际化品牌。美食对于成都发展的重要性也体现在这次创交会中。作为创交会核心场馆之一的美食文化馆,围绕“美食新生态 消费新场景”主题,通过“传承、创新、包容、开放”4个维度串联起10个不同主题展区,为现场观众带来缤彩纷呈的美食与美食文化体验,充分体现以美食文化为代表的天府文化内涵。其中,在“美食之都时空隧道”展区中,“成都味”十足的小龙坎火锅等本土新餐饮品牌吸引了众多观众驻足。

成都市商务局副巡视员陈小兵在参观时,对于本土餐饮类新经济企业给予了高度评价。他表示创新是现在市场的第一要素,特别是针对如今年轻群体时尚化、个性化的需求,企业应不断地研发新的技术、探索新的场景以满足年轻人的消费需求。而在这一方面,以海底捞、小龙坎、盒马鲜生等为代表的品牌,已经通过智慧餐厅、新零售等现代科技手段与餐饮行业进行双向融合,这些创新应用也将会是未来餐饮行业的发展趋势。

据了解,近年来颇受大众关注的小龙坎,在技术创新应用、多元跨界美食及国际化品牌打造等方面已经走在行业前列。在展会现场,小龙坎不仅展示了自己在跨界创新方面的成就,还将自己的“云货架”等科技产品带到了现场,让观众们也近距离体验了一把餐饮企业的科技感。相关资料显示,2019年小龙坎的门店数量已经超过800家,并且在新加坡、日本、墨尔本、悉尼、温哥华、多伦多、奥克兰等地均设有门店,短短五年的时间成功将四川火锅打造成为一张国际化美食名片。与此同时,该品牌利用科技对餐饮企业经营模式进行创新变革,开发线上小龙云系统、尝试智慧门店、探索新零售领域……这些创新举措,为企业带来活力的同时,也推动着行业与成都新经济的发展。

除此之外,盒马鲜生、海底捞等其他与会品牌也纷纷表示,通过此次创交会,对“创新”在企业发展过程中的重要性有了一个新考量,也为自身企业发展提供了新的思路。创新是企业的推动力,企业需要不断地变革创新,来适应时代的变动,以确保在新的经济环境挑战中不断进步。

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